One meal soup

Soup makes for a quick and easy comfort food. Actually we can say SOUP is a veggie Vehicle.One meal soup may consist of cereals, legumes or rice in combination with vegetables. It’s called one meal as it gives you whole meal in just one bowl of soup. Here I have taken rice.

One Meal Soup

2.51 from 61 votes
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Appetizer
Servings 3 people


  • 1 tbsp butter
  • 1 tbsp plain flour
  • 1 onion finely chopped
  • 1 carrot finely chopped
  • 600 ml Approx 3 cups dark vegetable stock
  • 1/2 teacup cheese (grated)
  • 1/2 teacup cooked rice
  • 1/2 teacup Almond milk/coconut milk
  • Salt,Peper and lemon juice as per taste

Ingredients for Dark Vegetable Stock

  • 5 cups water
  • 1 potato grated
  • 1 carrot grated
  • 10 french beans finely chopped
  • 2 tomatoes finely chopped


Recipe for Dark Vegetable Stock

  • Heat the oil and  add 1 grated potato, 1 grated carrot,10 finely chopped French beans and 2 finely chopped tomatoes and fry them until well browned. Add water and boil it till you have 3 cups of stock remaining . Now strain it and keep it aside.
  • Note: the strainedvegetables can be frozen for 1-2 days and can be pureed and added to a thicksoup like Spinach , tomato Etc.

Recipe for the Soup

  • Heat the butter in a vessel and fry the onions and carrots for 3 minutes.
    2.     Add the flour and fry again for ½minute.
    3.     Add the vegetable stock and cook it for 20 minutes.
    4.     Add cooked rice cook for few minute still the soup is mixed well with rice.
    5.     Add cheese salt and pepper, stir well.
    6.     Add coconut milk/almond milk cook fora minute n switch of the stove.
    7.     Serve hot in a serving bowl and add lemon juice as per taste.


I am Purvi Sakaria , Masters in Food and Nutrition . I believe in flavours of food and goodness of nutrition.I am here to share my experince and knowledge of different cooking procedures to maintain nutrition level and enhance flavours of food.Different season have different source of vegetables and fruits. Food served to loved ones is the way to healthy lifestyle. so stay connected.

6 thoughts on “One meal soup

  1. Юридические консультации для всех вопросов о юридических вопросах|юридическая помощь без оплаты на правовые темы
    Юридическая консультация бесплатно для граждан и компаний по различным вопросам заказывай бесплатную консультацию юриста от бесплатный совет юриста: надежное решение юридических проблем|Получи бесплатную консультирование от квалифицированных юристов по наболевшим проблемам
    Бесплатная юридическая консультация о защите прав на жилье
    москва бесплатные юридические консультации

  2. бесплатные консультации юриста для всех вопросов о юридических вопросах|юридическая помощь без оплаты на правовые темы
    бесплатная помощь юриста для физических лиц и организаций по всем вопросам заказывай бесплатную консультацию юриста от Бесплатная консультация юриста: решение юридических вопросов|Получи безвозмездную консультирование от опытных юристов по различным проблемам
    Трудовое право: бесплатная консультация юриста
    консультация бесплатная юриста

  3. Получи бесплатную юридическую консультацию Идеальный способ получить содействие лишних трат на юридические услуги с помощью бесплатной консультации
    Как сохранить собственные права без затрат на юридические услуги?
    Доступная юридическая консультация 24/7 под рукой
    Куда обратиться бесплатную юридическую помощь?
    Решайте свои юридические вопросы экономно с бесплатной консультацией
    Не знаете, как поступить? Получите бесплатную юридическую помощь прямо сейчас
    Защитите свои права с бесплатной юридической консультацией
    Что делать в сложной юридической ситуации? Получите бесплатную консультацию и уладьте проблему
    Полное пояснение правового вопроса с помощью квалифицированных юристов
    Как сохранить свою правоту? Получите юридическую консультацию на тему бесплатно
    Оплата услуг не всегда оправданы, узнайте, как получить бесплатную консультацию
    Усложнилась юридическая ситуация? Получите бесплатную юридическую поддержку
    Помощь юриста вам доступны бесплатно
    Как получить документы без юриста? Получите бесплатную консультацию и сэкономьте
    Нужна юридическая вопроса? Получите бесплатную консультацию от Профессионалов
    Безопасно получите бесплатную юридическую консультацию Решите вопрос с помощью бесплатной юридической консультации
    Нужна комплексная юридическая помощь? Получите бесплатную консультацию
    Получите бесплатно юридическая консультация на любом вопросов
    Не откладывайте – получите бесплатную консультацию от лучших юристов

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating